DETAIL SUR L'OUVRAGE
cart-product-1 L'amélioration génétique animale Auteur: Gerald Wiener et Roger Rouvier

ISBN: 978-2-7592-0371-0

Maison Ed.: Quæ

Ville Ed.: Paris

Année Ed.: 2009

Domaine: Sciences Agronomiques, Environnementales et de développement

Rayon: W

Catégorie: Livre

L’ame?lioration ge?ne?tique animale : Le terme d’intrants recouvre la terre, l’alimentation des animaux, le travail, le capital, les services vétérinaires et les autres éléments nécessaires à l’obtention de produits d’origine animale. Il n’est pas toujours aisé d’en déterminer le coût avec précision, mais il est essentiel de reconnaître leur existence. Les coûts sont parfois évidents dans le cas des intrants qui demandent une contrepartie financière directe, mais ils existent tout autant lorsqu’il s’agit d’un simple pâturage naturel, par exemple. Même dans ce cas, on ne pourra parler d’amélioration économique qu’à partir du moment où une surface donnée de terre produit plus d’animaux ou plus de denrées d’origine animale qu’auparavant, et ce, de manière durable. Il est habituellement plus facile de quantifier la production de l’élevage – lait, viande, travail, laine, cuir, fumier, etc.

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